Ingredientes:
- 2 tazas de quinua cocida
- 1 rama de cebolla
- 1 libra de papas
- 1/2 taza de arvejas
- 1 tomate pelado
- perejil
- 1 cucharadita de mantequilla
- condimentos
- sal
Preparacion:
Prepare un refrito con cebolla,
tomate, mantequilla, sal, condimentos. Luego añada dos litros de agua y coloque
las papas, las arvejas y la quinua
cocida. Deje al fuego por 20 minutos. Sirva caliente, adornado con perejil o
pimiento rojo finamente picados y aguacate en cubos.
